Bolu kukus sederhana

Saya sangat suka camilan. Dulu pengen banget bisa bikin kue/roti sendiri. Jadi, diputuskan hari ini eksperimenbikin bolu kukus sederhana. Dinamakan sederhana karena menggunakan bahan yang sangat sederhana dan peralatan yang sangat sederhana pula. Jadi, buat mbak-mbak, ibu-ibu, dan kawan-kawan yang ingin makan bolu sehat dengan budget minim, ini bisa jadi referensi hehe... Sehat karena bolu ini dibuat tanpa bahan pengawet, tanpa pengembang, dan tanpa pewarna. Tapi pake coklat bubuk sih buat hiasan hehe... Oke, mari kita siapkan bahan-bahannya, dan tahapan memasaknya. Bahan: Tepung terigu kunci biru 70gr Gula pasir 70gr (jika ingin manis, bisa ditambahin) Telur 1 butir Coklat bubuk secukupnya Langkah memasak: 1. Campur telur dan gula. Kocok sampai berbuih. (Jika punya mixer, itu lebih baik karena lebih cepat. Jika tidak punya mixer seperti saya, kocok pake pengocok telur ampe berbuih, efeknya tangan capek haha... Semakin banyak buih, kue semakin mengembang karena telur adalah pengembang alami) Lalu istirahatkan 5-10 menit. 2. Aduk dan campurkan tepung terigu sampai tercampur merata. Lalu diamkan 5-10 menit. 3. Tuang sebagian adonan dalam loyang yang sudah diolesi margarin/mentega/minyak. Sisakan sedikit adonan untuk hiasan.( Karena saya tidak punya loyang, manfaatkan aja mangkok stainless yang ada hehe...) 4. Campur sisa adonan dengan coklat bubuk. Hias adonan di loyang sesuai selera. 5. Panaskan kukusan sampe airnya mendidih. 6. Kukus adonan pada loyang sampe matang kira-kira 30 menit. 7. Sajikan... Taraaaa.... Jadilah camilan sederhana. Menyenangkan bisa bikin kue dari bahan yang sederhana. Ini eksperimen awal, pastinya butuh perbaikan lagi. Nantikan berbagi pengalaman saya selanjutnya hehe...

Semur Telur Sederhana

Alhamdulillah bisa nge-blog lagi. Sudah lama ga nge-blog. Sudah banyak hal yang terjadi, yang ga bisa di share di sini karena ga ingat. Hahaha... Hmmm...statusnya sudah beda nih sekarang, kawan. Alhamdulillah sudah menikah. Saya sudah jadi ibu rumah tangga. Jadi, kalo dulu nge-blog-nya isinya curhat, komputer, dll, sekarang nambah ya, resep masakan, hehe... Saya tuh bukan kategori istri yang pandai memasak. Nah lho. Jadi, agak susah kalo bikin makanan di rumah. Kadang enak, kadang ga enak hahaha... Nah, hari ini Alhamdulillah masakanku enak, cucok pula di lidah suami. Niatnya bikin semur telur, karena bahan di rumah terbatas dan malas keluar untuk beli bumbu (kemalasan ini jangan ditiru ya hehe...), jadi manfaatkan aja apa yang ada di dapur. Langsung menuju ke te..ka..pe.. Bahan: Telur 5 butir Bawang merah 6 siung (ukuran kecil) Bawang putih 1 siung (ukuran sedang) Ketumbar secukupnya (mungkin sekitar satu sendok teh :D ga ngukur) Garam secukupnya (sekitar setengah sendok teh) Kecap sesuai selera Air secukupnya Minyak goreng Cara memasak: 1. Rebus telur hingga matang. Tunggu hingga dingin, lalu kupas. Sisihkan. 2. Panaskan minyak goreng. Goreng telur rebus dalam minyak cukup panas sampai terjadi kulit kecoklatan, ga usah lama-lama. Sisihkan. 3. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam. 4. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambah air secukupnya. 5. Tunggu 1-2 menit, masukkan telur. Tunggu 1-2 menit, masukkan kecap. 6. Masak sebentar hingga airnya mengental dan bumbu meresap ke dalam telur sambil diaduk sesekali. 7. Setelah airnya mengental, angkat. Sajikan. Telur bisa diganti ayam atau yang lain sesuai selera. Gampang kan kawan. Selamat mencoba. Saya kasih foto hasilnya ^^